Nelle valli dell'Antola, le fattorie didattiche raccontano pagine di un antico mestiere qui ancora vivo ed efficacemente rappresentato. Dalla conoscenza degli animali nella stalla al pascolo, dalla mungitura alla produzione di formaggio, dal profumo della terra ai sapori della tavola: un percorso ricco di sensi e manualità alla scoperta della vita contadina, dei suoi saperi e della sua saggezza.
Elenco degli operatori, divisi per tipologia di attività: