Si tratta di limoni grossi, dal succo gradevolmente acido e dal profumo intenso, caratterizzati da una buccia non sottilissima.
Limoni coltivati secondo metodiche naturali dagli agricoltori
procidani, ligi alle tradizioni e alle tecniche antiche tramandate di
generazione in generazione.
I frutti sono generalmente ovali; hanno buccia gialla e profumata,
succo acido, ricco di particolari sostanze che svolgono un importante
ruolo in numerose attività metaboliche del corpo umano tra cui l'acido
ascorbico, ovvero la vitamina C.