Parco Regionale dei Colli Euganei: Les produits typiques

Les produits typiques

Quatre-vingt pour cent de la surface du Parc des Monts Euganéens sont des terres cultivées. Ce Parc est une réalité tout à fait unique, façonnée au fil des millénaires par l'activité humaine : la vigne était déjà cultivée dans les Monts à l'âge du fer, et les olives sont présentes depuis l'époque romaine.
L'Organisme de gestion du Parc a pour mission de garantir et d'encourager les précieuses productions typiques de la région, pour un développement équilibré de l'économie locale.

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Trouvé 13 résultats (Triés par : Catégorie > Produit)

Cerises des Monts Euganéens

Cultivées dans presque toute la zone euganéenne depuis des siècles, les cerises sont l'un des produits les plus caractéristiques du Parc. Depuis l'époque où elles n'étaient commercialisées...

Catégorie: Fruits

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Produits Agroalimentaires Traditionnels

Châtaignes et Marrons des Monts Euganéens

Le châtaignier a été introduit dans les Monts Euganéens par les Romains, qui y voyaient une culture utile et rentable. Pour les habitants des Monts, le fruit a toujours été un point de référence important,...

Catégorie: Fruits

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Produits Agroalimentaires Traditionnels

Jujubes

Plante originaire d'Afrique du Nord et de Syrie, le jujube est un élégant arbrisseau de taille moyenne, dont les fruits caractéristiques ressemblent à des olives de couleur écarlate et ont un goût sucré...

Catégorie: Fruits

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Produits Agroalimentaires Traditionnels

Petits Fruits

Les mûres, les framboises, les grenades, les fraises, les noisettes, les nèfles et les amandes sont quelques-unes des délicatesses les plus populaires du Mont.

Catégorie: Fruits

Miel

À la fois délicatesse et médicament, le miel est un aliment complet aux extraordinaires propriétés énergisantes et bénéfiques pour la santé, préparé par les apiculteurs des collines...

Catégorie: Miel

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Produits Agroalimentaires Traditionnels

Huile d'olive

L'introduction de l'olivier dans les Monts Euganéens a eu lieu à une époque très lointaine ; certaines sources documentent sa présence dès l'époque pliocène, mais il est plus probable...

Catégorie: Huile

Les "bisi" des Monts Euganéens

La zone méridionale des collines euganéennes, entre Baone et Arquà Petrarca (où le climat et le terrain sont les plus favorables), est particulièrement adaptée à la culture des pois, les bisi, surtout les...

Catégorie: Légumes frais et secs

Colli Euganei DOC (DOP)

La DOC (DOP) Colli Euganei comprend des types de vins divers et variés. Les deux plus connus, véritables, chevaux de bataille du secteur, sont les suivants : Colli Euganei Rosso, avec son mélange de Merlot, de Cabernet Sauvignon...

Catégorie: Vin

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DOC - Dénomination d'Origine Contrôlée

Colli Euganei Fior d'Arancio DOCG (DOP)

Fior d'Arancio, une explosion d'essences méditerranéennes. Le règlement de production stipule à l'article 2 : "Le vin d'appellation d'origine contrôlée et garantie "Colli Euganei Fior d'Arancio"...

Catégorie: Vin

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DOCG - Dénomination d'Origine Contrôlée et Garantie

Delle Venezie DOC (DOP)

L'appellation d'origine contrôlée "delle Venezie" couvre toute la zone nord-est de l'Italie, y compris les territoires administratifs des régions de Frioul-Vénétie Julienne et de Vénétie et la...

Catégorie: Vin

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DOC - Dénomination d'Origine Contrôlée

Prosecco DOC (DOP)

La zone de production du Prosecco DOC, l'un des vins italiens les plus connus et les plus appréciés au monde, est située dans la région nord-est de l'Italie et plus précisément sur les territoires...

Catégorie: Vin

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DOC - Dénomination d'Origine Contrôlée

Trevenezie Vini IGT (IGP)

Les vins avec l'indication géographique typique "Tre Venezie" blancs, rouges et rosés doivent être obtenus à partir de raisins provenant de vignobles composés, à l'intérieur de l'exploitation,...

Catégorie: Vin

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IGT - Indication Géographique Typique

Veneto Vini IGT (IGP)

L'indication géographique typique "Veneto", accompagnée ou non de l'une des spécifications prévues par le présent cahier des charges de production, est réservée aux moûts et aux vins qui répondent...

Catégorie: Vin

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IGT - Indication Géographique Typique