Parco Regionale dei Colli Euganei: Prodotti

Prodotti

L'ottanta per cento della superficie del territorio del Parco Colli è terra coltivata. Il Parco dei Colli Euganei è una realtà del tutto singolare, plasmata nei millenni dall'attività dell'uomo: la vite sui Colli era già coltivata nell'Età del Ferro, l'ulivo era presente sin dall'epoca romana.
All'Ente Parco spetta il compito di garantire ed incentivare le produzioni di pregio tipiche del territorio, per un equilibrato sviluppo dell'economia locale.

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Castagne e marroni dei Colli Euganei

Il castagno fu introdotto nei Colli Euganei dai Romani quale coltura arborea utile e redditizia. Per gli abitanti dei Colli il frutto ha sempre costituito un riferimento importante, innanzitutto nell'alimentazione; il castagno connota il paesaggio...

Categoria: Frutta

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Prodotti Agroalimentari Tradizionali

Ciliegie dei Colli Euganei

Coltivate in quasi tutto il territorio euganeo ormai da secoli, le ciliegie sono uno dei prodotti più caratteristici del Parco. Dai tempi in cui esse venivano commerciate solo in alcuni mercati locali, la loro produzione è aumentata in...

Categoria: Frutta

Marchi di qualità:

Prodotti Agroalimentari Tradizionali

Giuggiole

Pianta originaria dell’Africa settentrionale e della Siria, il giuggiolo è un elegante alberello di altezza media, dai caratteristici frutti simili nella forma a olive dal colore scarlatto e dal buon sapore dolce, simile a quello della...

Categoria: Frutta

Marchi di qualità:

Prodotti Agroalimentari Tradizionali

Piccoli Frutti

More, lamponi, melograni, corbezzoli, nocciole, nespole e mandorle sono alcune delle più apprezzate delizie della collina.

Categoria: Frutta

Miele

Un po' prelibatezza, un po' medicina, il miele è un alimento completo dalle straordinarie proprietà energetiche e salutari, preparato dagli apicoltori dei Colli con le tecniche di un tempo. Nota già 35.000 anni fa, l’apicoltura...

Categoria: Miele

Marchi di qualità:

Prodotti Agroalimentari Tradizionali

Olio d'Oliva

L’introduzione dell’olivo nei Colli Euganei è avvenuta in tempi molto lontani; alcune fonti documentano la sua presenza addirittura al Pliocene, ma con maggiore probabilità l’olivo è risalito nella Pianura Padana...

Categoria: Olio

I "bisi" dei Colli Euganei

La zona meridionale dei Colli Euganei, tra Baone e Arquà Petrarca (dove clima e terreni sono più favorevoli), è particolarmente vocata per la coltivazione dei piselli, i bisi, in particolare quelli piccoli e precoci che si gustano...

Categoria: Ortaggi e legumi

Colli Euganei DOC (DOP)

La DOC (DOP) Colli Euganei comprende diverse e variegate tipologie di vino. Le due più conosciute, autentici cavalli di battaglia del settore, sono: Il Colli Euganei Rosso, con l'uvaggio di Merlot, Cabernet sauvignon, e Carmenere, (a volte...

Categoria: Vino

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DOC - Denominazione di Origine Controllata

Colli Euganei Fior d'Arancio DOCG (DOP)

Fior d'arancio, esplosione di essenze mediterranee. Il disciplinare di produzione recita all'articolo 2: "Il vino a denominazione di origine controllata e garantita "Colli Euganei Fior d'Arancio" o "Fior d'Arancio Colli Euganei" deve essere...

Categoria: Vino

Marchi di qualità:

DOCG - Denominazione di Origine Controllata e Garantita

Delle Venezie DOC (DOP)

La denominazione di origine controllata "delle Venezie" interessa tutta l'area nord-orientale dell'Italia, includendo i territori amministrativi delle regioni Friuli-Venezia Giulia e Veneto e della provincia autonoma di Trento. Il disciplinare...

Categoria: Vino

Marchi di qualità:

DOC - Denominazione di Origine Controllata

Prosecco DOC (DOP)

La zona di produzione del Prosecco DOC, uno dei vini italiani più conosciuti e apprezzati a livello mondiale, si trova nell'area Nord orientale dell'Italia e più precisamente nei territori ricadenti in 5 province del Veneto (Treviso,...

Categoria: Vino

Marchi di qualità:

DOC - Denominazione di Origine Controllata

Trevenezie Vini IGT (IGP)

I vini ad indicazione geografica tipica «Tre Venezie» bianchi, rossi e rosati devono essere ottenuti da uve provenienti da vigneti composti, nell'ambito aziendale, da uno o più vitigni ammessi alla coltivazione per la provincia...

Categoria: Vino

Marchi di qualità:

IGT - Indicazione Geografica Tipica

Veneto Vini IGT (IGP)

La indicazione geografica tipica «Veneto», accompagnata o meno da una delle specificazioni previste dal presente disciplinare di produzione, è riservata ai mosti e ai vini che rispondono ai requisiti indicati dal disciplinare di produzione....

Categoria: Vino

Marchi di qualità:

IGT - Indicazione Geografica Tipica