Pizzo Carbonara è la seconda vetta più alta della sicilia 1979 slm dopo l'etna. Il percorso è molto impegnativo e da fare solamente in condizioni di ottima visibilità, poichè non sempre il sentiero è ben visibile. Nel percorso si incontrano pascoli altomontani di basilisco e doline circondate da faggi ed endemismi rari come la viola dei nebrodi, la viola piccinina, il lino di montagna, l'alisso dei nebrodi, l'euforbia di gasparrini. Partendo dalla capannina sita a Piano Battaglia punto di partenza del sentiero si incontra un affioramento Lapis Specularis gesso a grandi cristalli trasparenti continuando fino al punto panoramico incontrando anche i ruderi del pagliaio. Continuando per il bivio Carbonara si incontra l'acero secolare quindi valle morta, piano principessa e arrivo a pizzo carbonara si continua fino ad incontrare una dolina scendere verso il bivio e quindi verso Pizzo Scalonazzo 1904 msl fino all'arrivo a piano battaglia.