Parco Naturale Regionale Monti Simbruini

E' un miele indicato per i raffreddori è espettorante, depurativo, indicato nella cura delle infiammazioni delle vie respiratorie. In cucina è usato nella preparazione di salse all'agrodolce.
La cristallizzazione avviene in massa compatta, con cristalli medi che si sciolgono facilmente nelle tisane e nel latte caldo.