Parco Nazionale Arcipelago Toscano

Das "Panficato" ist ein Produkt der Tradition der Insel Giglio. Es handelt sich um ein süsses, recht weiches Brot von bräunlicher Farbe, welches für das Inselgebiet typische trockene Feigen in zerkleinerter und mit Wein aufgeweichter Form, enthält. Auch sind zerhackte Mandeln, Honig, Pinienkerne, gehackte Nüsse und Bitterschokoladenstückchen enthalten. Traditionell wird dieses süsse, nahrhafte Brot zu Weihnachten und Ostern gebacken und gegessen. Am Besten trinken Sie zum "Panficato" einen köstlichen Passito- Wein wie den Ansonica del Giglio.