Parco Nazionale del Cilento, Vallo di Diano e Alburni: Prodotti

Prodotti

I Prodotti del Cilento e Vallo di Diano

Il Cilento è una terra ricca di tradizione agricola ed artigianale.
Le attività agricole che si svolgono ancora con metodologie tradizionali e non intensive danno vita aprodotti di genuina qualità che stanno all base della famosa "dieta mediterranea".
L'intensa attività artigianale crea prodotti di singolare bellezza e di maestria assoluta.

Fichi d'India

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Grano Russulidda e Ianculidda

Qualche anno fa, a partire da poche spighe reperite presso un anziano contadino, la comunità, in collaborazione con la locale Pro loco, ha iniziato a produrre due antiche varietà di grano: la Russulidda e la Ianculidda. In entrambi i...

Categoria: Riso pasta e cereali

Soppressata di Gioi

Notizie storiche sulla soppressata di Gioi risalgono al 1835 come riportato nel Compendio di Agricoltura Pratica: "...tra le soppressate si lodano molto quelle di Noia, ma eccellenti sono quelle del Cilento, e spezialmente delli Gioi, nel Principato Citra..."....

Categoria: Salumi

Marchi di qualità:

Prodotti Agroalimentari Tradizionali

Presidio Slow Food

Soppressata e salsiccia del Vallo di Diano

La tradizione norcina nel Vallo di Diano è attestata da secoli e affonda le sue radici nelle attività agricole dell'area, da sempre dedite all'allevamento e alla pastorizia. La caratteristica di salsiccia e soppressata è...

Categoria: Salumi

Marchi di qualità:

Presidio Slow Food

DOC Castel San Lorenzo

II suggestivo e incontaminato territorio del Parco Nazionale del Cilento e Vallo di Diano include ben due delle denominazioni enologiche dell'interessante panorama vitivinicolo campano. Le denominazioni sono relativamente recenti, ma certamente destinate...

Categoria: Vino

Marchi di qualità:

DOC - Denominazione di Origine Controllata

DOC Cilento

Categoria: Vino

Marchi di qualità:

DOC - Denominazione di Origine Controllata

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