Le attività ricettive e di ristorazione che hanno ottenuto l'emblema sono parte attiva di un processo volto a migliorare la qualità ambientale del Parco. La concessione dell'emblema è subordinata al possesso di requisiti, che nel complesso sono volti a garantire:
A seconda dei requisiti di cui l'attività è in possesso viene concesso il logo oro, argento o bronzo, ma indipendentemente dalla classe di merito di appartenenza, sussiste l'impegno a migliorare la propria attività nell'ottica della qualità ambientale. Per questo ogni gestore, all'atto di concessione dell'emblema, assume l'impegno ad attuare il proprio piano di miglioramento.