Obiettivi: far crescere la conoscenza del territorio dal punto di vista etnografico e geografico. Presentazione della filiera del latte di ieri e di oggi quale elemento culturale ed economico di un tempo, delle testimonianze ad esso connesse presenti sul territorio e delle prospettive future.
Modalità di lavoro: primo incontro: visita alla rinnovata collezione a tema lattiero caseario del Piccolo Museo della Val dei Faori ed incontro con un "tesoro vivente". Secondo incontro: visita al Caseificio di Primiero.
Dove: Piccolo Museo dellla Val dei Fàori NOVITÀ, caseificio
Provincia: Trento Regione: Trentino-Alto Adige
Durata: 2 incontri