Inserito nel circuito Museale della provincia di Ravenna, annovera circa 480 specie di piante officinali utilizzate in cucina, nella medicina e nella cosmesi fin dal basso Medioevo, quando venivano lavorate nelle officine dei conventi. Tra le numerose specie coltivate troviamo: Origano, Melissa, Menta piperita, Camomilla romana, Rosmarino, Timo, Tiglio, solo per citarne alcune tra le più conosciute.