E' possibile ammirare gli splendidi fondali dell'A.M.P. a bordo di una motonave dal fondo trasparente; le escursioni sono ormai divenute una delle attrazioni principali della zona.
Un'esperienza unica lasciarsi cullare dalle onde ed osservare le immense praterie di Posidonia Oceanica, abitate da simpatici pesci multicolori, che fanno capolino dai ribelli e verdi ciuffi.
La gita dura circa 1 ora, e, per chi lo volesse, è anche prevista una sosta bagno per tuffarsi nelle incontaminate acque del luogo.
Ministero dell'ambiente e della tutela del territorio e del mare - decreto 26 maggio 2009.
È possibile dotarsi di brevetto e diventare esperti sub grazie alla professionalità ed alla competenza dei tanti Diving sparsi sul territorio dell'Area Marina Protetta.
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Questo Ente, attraverso apposite convenzioni con gli operatori della pesca, ha promosso nuovi servizi di fruibilità della Riserva Naturale Marina "Capo Rizzuto", avviando un progetto di "pesca - turismo" che rappresenta una realtà consolidata già in altre aree marine protette.
Grazie alla disponibilità di piccole imbarcazioni da pesca, ed alla collaborazione con i pescatori proprietari delle stesse, sarà possibile accompagnare turisti e residenti in aree di pesca a ridosso di cale e piccole insenature dove, fornendo gli opportuni attrezzi di pesca (lenze, canne e mulinelli), verrà data l'opportunità di pescare quantitativi prestabiliti di pesce.
Tale iniziative sono finalizzate alla creazione di un servizio certamente eco-compatibile e che avrà risvolti oltre che ludici anche occupazionali, dal momento che verrà svolto grazie alle imbarcazioni della marineria locale e attraverso risorse umane provenienti dal mondo della piccola pesca.
Il servizio in oggetto è basato sulla collaborazione e l'intesa tra la marineria locale, con il coinvolgimento diretto delle cooperative di pescatori presenti sul territori Provinciale e l'Ente Gestore.
L'Aquarium è ubicato in località Capo Rizzuto, nella piazza del Santuario della Madonna Greca. La struttura è composta da 22 vasche dalla capienza totale di 20.000 lt circa; al suo interno, è possibile ammirare la flora e la fauna dell'area protetta, è per così dire una piccola riserva nella quale sono stati ricreati, nel pieno rispetto degli organismi presenti, gli habitat marini: è davvero una forte emozione ammirare la Posidonia oceanica, la Echinaster Sepositus meglio conosciuta come stella rossa, i saraghi fasciati, i ricci di mare, le occhiate, il polpo, le variopinte donzelle, la mitica cernia, il simpatico paguro, le minacciose murene, le meduse.
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