"Siamo ciò che mangiamo"
E ciò che mangiamo è riportato sulle etichette alimentari. A volte in modo chiaro ed esauriente, a volte con indicazioni poco chiare. Realizzato dall'Associazione Asino Fenice, questo manuale illustra in modo efficace come leggere le etichette sui prodotti con un occhio critico agli ingredienti.