Parco di Migliarino, San Rossore, Massaciuccoli: Prodotti

Prodotti: Razze autoctone e carni

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Ottenuta prevalentemente da bovini Limousine e dai vitelloni della caratteristica "Mucca pisana" originaria del litorale pisano e annoverata tra le razze locali a rischio di estinzione, tradizionalmente a triplice attitudine, la Mucca Pisana mantiene...

Categoria: Razze autoctone e carni

Mucco Pisano

La carne di Mucco Pisano, una razza derivata da un incrocio tra una razza autoctona e la razza Bruna Alpina, importata nella provincia di Pisa a metà del 1700 ad opera dei Lorena, è caratterizzata da un sapore marcato, è tenera e...

Categoria: Razze autoctone e carni

Marchi di qualità:

Prodotti Agroalimentari Tradizionali

BIO - Agricoltura Biologica

Pecora Massese

Inconfondibile per il vello grigio piombo e il pelo nero lucido, è la più importante razza ovina toscana, presente con 80 mila capi soprattutto nelle province di Massa-Carrara, Lucca e Pistoia. La pecora ha gambe lunghe e dritte, collo...

Categoria: Razze autoctone e carni