Il miele delle Cinque Terre è la conseguenza di un ambiente naturale incontaminato caratterizzato dall'assenza di condizionamenti chimici e si inserisce in un'oasi naturalistica che nel tempo ha preservato intatte le caratteristiche di natura incontaminata: dai fiori dei declivi naturali a quelli delle storiche terrazze a picco sul mare. E' raccolto da fioriture spontanee o coltivate, rappresentate dalla tipica fioritura mediterranea con un'alta percentuale di fiori di erica.
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