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Prodotti: Dolci

Una ricca e gustosa enogastronomia completa la straordinaria offerta di questo Parco Nazionale.
L'allevamento dei bufali si pratica tradizionalmente nell'area a ridosso dei laghi costieri. Il territorio del parco è compreso nella zona di produzione della Mozzarella di Bufala Campana Dop e nei dintorni hanno sede aziende importanti, ma qui l'attività si limita all'allevamento, con vendita di latte e carne. Nelle aree demaniali del parco si producono pinoli ed è significativa l'attività di pesca (laghi costieri di Caprolace, dei Monaci e di Fogliano). Nelle zone limitrofe al parco vanno segnalate la viticoltura (Doc Circeo) e l'apicoltura, che ha il suo prodotto di punta nel miele di eucalipto.

Trovati 3 risultati (Ordinamento: Categoria > Prodotto)
Biscotti sezzesi
Biscotto di forma allungata a base di farina, uova, zucchero, latte, strutto, scorza di limone grattugiata e lievito. I biscotti sezzesi sono spessi 2 cm circa e lunghi 10 - 12 cm. Tradizionale dolce della domenica, la cui ricetta è stata tramandata...
Categoria: Dolci
Ciambelle al vino Moscato di Terracina
Le ciambelle al vino si ottengono con: vino Moscato di Terracina,olio di semi, semi di anice, zucchero, cannella e farina. Dopo aver amalgamato tutti gli ingredienti, si formano, a mano, le ciambelle e si lasciano cuocere in forno per circa un'ora....
Categoria: Dolci
Mostarde Ponzesi
Dolce preparato con vino cotto, semola di grano duro, fichi d'india e semi di finocchietto. Il vino cotto si prepara facendo bollire il mosto d'uva fino a quando la quantità si riduce ad un terzo e schiumandolo per togliere le impurità...
Categoria: Dolci
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