Parco Nazionale Arcipelago Toscano

Frutta antica e piante spontanee nella tradizione alimentare elbana

Una "banca" delle specie autoctone dell'Isola d'Elba, in modo da riscoprirle e coltivarle di nuovo.
L'Eremo di Santa Caterina, situato a Rio nell'Elba nella zona orientale dell'isola, ospita dagli anni Novanta un Orto dei Semplici e un Campo Catalogo, strutture nate per promuovere ricerche e iniziative sulla flora naturale e coltivata dell'Elba e dell'Arcipelago Toscano, al fine di tutelarne la diversità, evidenziarne gli usi etnobotanici e consentire ai locali di piantare di nuovo queste specie.

• A cura di: Fabiano Camangi, Agostino Stefani
• Editore: Edizioni ETS
• ISBN: 9788846739988
• Pagine: 272
• Formato: 14x 21cm
• Anno: 2014
• Prezzo: 18,00 €