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DOP - Denominazione di Origine Protetta
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Formaggi
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Formaggio Bitto
Il prodotto più rappresentativo del territorio del Parco delle Orobie Valtellinesi è sicuramente il noto formaggio Bitto. Prodotto nelle valli che da esso prendono il nome (Valli del Bitto di Gerola e Albaredo), ha ottenuto nel 1995 la...
Categoria:
Formaggi
Marchi di qualità:
DOP - Denominazione di Origine Protetta
Cröpa
Variante singolare della Val d'Arigna della tradizionale polenta taragna valtellinese. Questa polenta, decisamente sostanziosa, viene prodotta con patate bollite e schiacciate, farina nera, una manciata di farina gialla; questa combinazione di...
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Altri prodotti
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