Fragole di San Raffaele Cimena
Definizione
Le principali cultivar di fragola, prodotte e commercializzate in loco, hanno subito nel corso degli anni un continuo ricambio a seguito dell'introduzione di nuove varietà, derivanti dagli incroci con le preesistenti. Si sono ricercate cultivar sempre più resistenti alle avversità patogene e di migliore produttività e sapore. Pertanto, si è passati dalle ormai soppresse "Suprise des malles", "Red Gauntled", "Senga/Sengana", "Madame Moutot", ecc., tipiche degli anni '50/'60, alla "Pocahontas", "Gorella", "Belrubt", triade regina nelle produzioni degli anni '70- primi anni '80, ormai superate e rimpiazzate, a partire dalla seconda metà degli anni '80, da "Cesena", "Addie", "Moneoye", fino alle più recenti "Favette", "Dana", "Miss", "Idea", "Gea", ecc., anch'esse destinate ad essere sostituite.
