Parco del Monte Cucco

Dieser Kuchen wird auf dem Territorium traditionell zum Osterfest gebacken.
Der Teig besteht aus Eiern, Milch, Bierhefe, Anissamen, Rosinen, Zucker, Fett, geriebener Zitrone und Mehl.
Er muss bei etwas erhöhter Temperatur ruhen, bevor er im Holzofen zum "Ciambellone" gebacken wird.