Parks.it | Prodotti tipici nei Parchi

Nei parchi italiani esiste un grande patrimonio di prodotti tipici, la cui custodia è essenziale per il sostegno alle attività tradizionali, ma anche per la tutela della biodiversità: in queste pagine trovate il riepilogo dei prodotti segnalati dagli Enti gestori.

1103 segnalazioni. Risultati dal n. 201 al n. 220 (ordinamento: categoria > prodotto)

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Marchi di qualità	Prodotto	Categoria

	Formaggi (PN Gran Sasso)	Formaggi
	Formaggi caprini Ottenuti da latte caprino o vaccino, sono frutto di una lavorazione semplice: aggiunto il caglio al ... >> (PR Grigna Settentrionale)	Formaggi
	Formaggi caprini L'allevamento caprino è presente in Lessinia sin dall'antichità e a tutt'oggi resistono alcune pic... >> (PR Lessinia)	Formaggi
	Formaggi della Lessinia Il latte proveniente dagli allevamenti dell'altopiano della Lessinia viene abilmente trasformato dai... >> (PR Lessinia)	Formaggi
	Formaggi di capra bergamaschi Notizie storiche o tradizionali: In provincia di Bergamo l'allevamento delle capre ha sempre avuto ... >> (PLIS Alto Sebino)	Formaggi
	Formaggi e altri latticini La varietà di lavorazioni del latte di mucca, pecora e capra produce molte altre specialità, fresc... >> (PR Beigua)	Formaggi
	Formaggi erborinati e formaggi "speciali" Secondo un'abitudine locale, che risale al secolo scorso, durante la preparazione del formaggio vi s... >> (PR Lessinia)	Formaggi
	Formaggi vaccini a breve e media stagionatura e formaggelle Caratterizzati da gusto dolce e delicato, influenzato dal sapore del latte d'origine e dalla breve d... >> (PR Adamello lombardo)	Formaggi
	Formaggio Caprino Il formaggio di capra è una delle produzioni più ricercate dell'Appennino modenese, realizzata orm... >> (PR Frignano)	Formaggi
PAT	Formaggio casel bellunese Questa tipologia di formaggio la troviamo, con molte varianti su tutto l'arco alpino Si produce con ... >> (PN Dolomiti Bellunesi)	Formaggi
	Formaggio Cimbro Varietà di formaggio prodotto nel comune di Roverè Veronese: il nome ricorda le popolazioni tedesc... >> (PR Lessinia)	Formaggi
	Formaggio degli sposi La Storia La produzione dei formaggi caratterizza tutto il territorio del parco ma ogni città ha le... >> (PN Gran Sasso)	Formaggi
PAT	Formaggio del fieno Definizione Il formaggio del fieno è un formaggio a pasta compatta con piccole occhiature, ottenut... >> (Aree protette Po Piemontese)	Formaggi
PAT	Formaggio di capra La produzione casearia riveste un ruolo di rilievo all'interno del Parco di Veio e riguarda produzi... >> (PR Veio)	Formaggi
PAT	Formaggio Dolomiti Il Dolomiti è un formaggio tipo "latteria" che trae la sua origine dalla tradizione dei kasel (latt... >> (PN Dolomiti Bellunesi)	Formaggi
PAT	Formaggio malga bellunese E' un formaggio a pasta semicotta di media altezza (5-8 cm) a media maturazione, variabile da un min... >> (PN Dolomiti Bellunesi)	Formaggi
	Formaggio Ossolano DOP E' un formaggio ottenuto da latte intero prodotto in Val d'Ossola, crudo o pastorizzato, pressato e ... >> (PN Val Grande)	Formaggi
	Formaggio Paesano E' un formaggio delicato, stagionato almeno per due mesi circa, prodotto con latte crudo nel caseifi... >> (PR Ticino lombardo)	Formaggi
	Formaggio pecorino Grazie ai pascoli montani degli integri ambienti del Parco Sirente Velino, la produzione del latte d... >> (PR Sirente - Velino)	Formaggi
	Formaggio pecorino Il formaggio di pecora è una delle produzioni tipiche dell'Appennino modenese, ormai però ottenuta... >> (PR Frignano)	Formaggi

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