Marchi di qualità Prodotto Categoria DOP - Denominazione di Origine Protetta IGP - Indicazione Geografica Protetta PAT - Prodotti Agroalimentari Tradizionali DOCG - Denominazione di Origine Controllata e Garantita DOC - Denominazione di Origine Controllata IGT - Indicazione Geografica Tipica BIO - Agricoltura Biologica Prodotti a Presidio Slow Food Carta di qualità dei parchi
Tutte Conserve Dolci Erbe aromatiche Formaggi Frutta Liquori e distillati Miele Olio Ortaggi e legumi Pani Pesce Razze autoctone e carni Riso pasta e cereali Salumi Tartufi Vino Altri prodotti PAT Tomino canavesano fresco Definizione Il tomino canavesano fresco è un formaggio fresco a coagulazione acido-presamica, a bas... >> (Aree protette Po Piemontese ) Formaggi PAT Tomino di Rivalta Definizione Il tomino di Rivalta è un formaggio fresco e grasso, a pasta cruda, prodotto con latte... >> (Aree protette Po Piemontese ) Formaggi PAT Tomino di Saronsella (Chivassotto) Definizione Il tomino di Saronsella è un formaggio grasso e molle a pasta bianca, prodotto con lat... >> (Aree protette Po Piemontese ) Formaggi PAT Tosèla La Tosèla è un formaggio fresco (una cagliata, più precisamente) tipico di Primiero, che va consu... >> (PR Paneveggio - Pale San Martino ) Formaggi Toumin d'Entraigue Tra i prodotti di caseificio più rinomati c'è il tomino d'Entracque. Si tratta di un formaggio fre... >> (PR Alpi Marittime ) Formaggi U Cabanin Caratteristiche del prodotto: Il formaggio U Cabanin viene prodotto da latte di vacche di sola razza... >> (PR Aveto ) Formaggi Yoghurt biologico Frutta fresca biologica e latte confezionato nello stesso giorno della mungitura costituiscono gli u... >> (PR Adamello Brenta ) Formaggi Yogurt Tecnicamente è un formaggio ma le differenze nella preparazione riguardano le specie di microrganis... >> (PR Alpe Veglia e Alpe Devero ) Formaggi Yogurt Liquido di colore bianco e con una densità media da consumarsi entro le due settimane dalla data di... >> (PR Ticino lombardo ) Formaggi Yogurt Lo yogurt può essere ottenuto dal latte di qualsiasi animale, che si tratti di vacca, pecora, capra... >> (PR Sud Milano ) Formaggi Yogurt (PN Gran Sasso ) Formaggi Yogurth di pecora L'origine geografica dello yogurth è comunemente localizzata nell'Europa orientale, da cui le popol... >> (RomaNatura ) Formaggi Zingherlino Formaggio stagionato di colore bianco la pasta interna e una crosta scura.
Tecniche di produzione... >> (PR Ticino lombardo ) Formaggi Castagne Il castagno è longevo ma caratterizzato da uno sviluppo molto lento; può raggiungere i trentacinqu... >> (PR Tevere ) Frutta PAT Actinidia di Cuneo Il frutto ha una forma allungata con una buccia di colore
marrone caratterizzata da una folta pelur... >> (PR Gesso e Stura ) Frutta Albicocca e Frutta fresca L'albicocca, coltivata soprattutto nella vallata del Santerno, è diffusa un po' in tutto il territo... >> (PR Vena Gesso Romagnola ) Frutta PAT Amarena di Trofarello Definizione Le amarene di Trofarello sono frutti freschi della specie Prunus cerasus, a polpa acidul... >> (Aree protette Po Piemontese ) Frutta Bergamotto E' un agrume singolare perché mai impiantato o duplicato altrove: agronomi e agricoltori hanno ten... >> (PN Aspromonte ) Frutta Brigna purin-a Definizione La brigna purin-a è una piccola susina, grande quanto una grossa oliva, tipica del terr... >> (Aree protette Po Piemontese ) Frutta Castagna Nei secoli passati la castagna è stata l'alimento fondamentale per garantire la sussistenza delle p... >> (PR Frignano ) Frutta