Prodotti tipici nei Parchi in Liguria

Nei parchi italiani esiste un grande patrimonio di prodotti tipici, la cui custodia è essenziale per il sostegno alle attività tradizionali, ma anche per la tutela della biodiversità: in queste pagine trovate il riepilogo dei prodotti segnalati dagli Enti gestori.

122 segnalazioni. Risultati dal n. 21 al n. 40 (ordinamento: categoria > prodotto)     Pagina dei risultati: < Precedenti     1  2  3  4  5  6  7     Successive >

Marchi di qualità		Prodotto		Categoria
DOP - Denominazione di Origine ProtettaPAT - Prodotti Agroalimentari TradizionaliDOC - Denominazione di Origine ControllataBIO - Agricoltura BiologicaProdotti a Presidio Slow Food				TutteConserveDolciErbe aromaticheFormaggiFruttaLiquori e distillatiMieleOlioOrtaggi e legumiPaniPesceRazze autoctone e carniRiso pasta e cerealiSalumiVinoAltri prodotti
PAT		Rotelle di Borzonasca Luogo di produzione Borzonasca (GE) Caratteristiche del prodotto Biscotti di pasta frolla. La ... >> (PR Aveto)		Dolci
PAT		Spungata Caratteristiche: Dolce di forma rotonda con aspetto spugnoso: nella parte superiore bucherellato ed ... >> (PR Montemarcello Magra)		Dolci
PAT		Torta di Torriglia "A bella de Turigia che tutti voean e nesciun piggia" (La bella di Torriglia che tutti vogliono e n... >> (PR Antola)		Dolci
		Zafferano Zafferano purissimo in pistilli, prodotto da coltivazioni locali.... >> (PR Beigua)		Erbe aromatiche
		Zafferano di Triora Caratteristiche: Lo zafferano di Triora nasce sulle soleggiate colline dell'omonimo Comune situato i... >> (PR Alpi Liguri)		Erbe aromatiche
PAT		Caciotta di Brugnato Caratteristiche: Formaggio grasso di latte vaccino. Forma cilindrica con altezza di 10 cm e diametro... >> (PR Montemarcello Magra)		Formaggi
		Caprino di sopralacroce Luogo di produzione: Sopralacroce (Valle Sturla) Caratteristiche del prodotto: la forma è cili... >> (PR Aveto)		Formaggi
PAT		Formaggetta dell'Alta Valle Scrivia Ogni agricoltore dell'Entroterra possiede alcuni animali e, a seconda del tipo di latte a disposizi... >> (PR Antola)		Formaggi
PAT		Formaggetta della Valle Stura Si tratta di un formaggio fresco o semi-stagionato di latte vaccino crudo di forma cilindrica di c... >> (PR Beigua)		Formaggi
		Formaggi e altri latticini La varietà di lavorazioni del latte di mucca, pecora e capra produce molte altre specialità, fresc... >> (PR Beigua)		Formaggi
PAT		Formaggio tradizionale di Santo Stefano Luogo di produzione Alta Val d'Aveto (GE) Caratteristiche del prodotto Forma cilindrica regolar... >> (PR Aveto)		Formaggi
		Latte crudo Luogo di produzione: Val d'Aveto (S. Stefano d'Aveto) e Val Graveglia (Ne) Curiosità: latte prodot... >> (PR Aveto)		Formaggi
PAT		Latte fresco di Marinella di Sarzana Caratteristiche: Latte pastorizzato fresco di alta qualità per uso alimentare, parzialmente scremat... >> (PR Montemarcello Magra)		Formaggi
PAT		Mozzarella di Brugnato Caratteristiche: La mozzarella è un formaggio fresco a pasta filata, di forma rotonda e di colore b... >> (PR Montemarcello Magra)		Formaggi
		Ricotta Caratteristiche: Ricotta di latte vaccino; colore bianco-giallastro; molto gustosa in quanto present... >> (PR Montemarcello Magra)		Formaggi
PAT		Ricotta della Valle Scrivia Un prodotto d'eccellenza, ottimo sia da solo che come ripieno per la preparazione di ravioli e tort... >> (PR Antola)		Formaggi
PAT		Sarasso Luogo di produzione Alta Val d'Aveto (GE) Caratteristiche del prodotto Ricotta salata e stagion... >> (PR Aveto)		Formaggi
		Toma di pecora brigasca Caratteristiche: Il nome del prodotto, altro importante Presidio Slow Food del Parco, deriva dal pae... >> (PR Alpi Liguri)		Formaggi
		U Cabanin Caratteristiche del prodotto: Il formaggio U Cabanin viene prodotto da latte di vacche di sola razza... >> (PR Aveto)		Formaggi
PAT		Ciliegio durone sarzanese Caratteristiche: pianta da frutto a maturazione primaverile, appartiene alle Drupacee, genere Prunus... >> (PR Montemarcello Magra)		Frutta

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