Parks.it | Prodotti tipici nei Parchi in Emilia-Romagna

Nei parchi italiani esiste un grande patrimonio di prodotti tipici, la cui custodia è essenziale per il sostegno alle attività tradizionali, ma anche per la tutela della biodiversità: in queste pagine trovate il riepilogo dei prodotti segnalati dagli Enti gestori.

81 segnalazioni. Risultati dal n. 41 al n. 60 (ordinamento: categoria > prodotto)

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Marchi di qualità	Prodotto	Categoria

	Miele Il miele prodotto in questa zona riporta gli aromi dei fiori locali. Le api raccolgono il nettare e ... >> (PR Vena Gesso Romagnola)	Miele
	Olio L'olivo rappresenta una coltura emergente nel territorio del Parco, anche se la superficie è ancora... >> (PR Gessi Bolognesi)	Olio
	Olio extravergine di oliva La coltura dell'olivo ha popolato la collina matildica ed emiliana fin dai tempi antichi, come tes... >> (VR Terre Matilde)	Olio
	Olio extravergine di oliva di Brisighella DOP L'olio extravergine di oliva di Brisighella DOP è un prodotto di straordinaria qualita', famoso ... >> (PR Vena Gesso Romagnola)	Olio
	Carciofo moretto Sulle argille aride e assolate dei calanchi viene tradizionalmente coltivato il carciofo moretto... >> (PR Vena Gesso Romagnola)	Ortaggi e legumi
	Ortaggi e legumi Produzione e vendita diretta di ortaggi freschi di stagione ottenuti in pieno campo e/o in coltura p... >> (PR Gessi Bolognesi)	Ortaggi e legumi
	Scalogno di Romagna IGP Legato al clima caldo e asciutto di questa parte dell'Appennino è un ortaggio caratteristico e ... >> (PR Vena Gesso Romagnola)	Ortaggi e legumi
	Anguilla marinata tradizionale delle Valli di Comacchio Racchiuse tra il Po, il Reno e l'Adriatico, le Valli di Comacchio sono una zona umida importantissim... >> (PR Delta Po ER)	Pesce
	La vongola verace "Vongola di Goro" La Sacca di Goro, all'estremo lembo nord del Parco del Delta del Po Emilia-Romagna, in provincia di ... >> (PR Delta Po ER)	Pesce
	Salmerino del Corno alle Scale Abitante delle acque terse della sorgente delle Fontane di Lizzano in Belvedere, il Salmerino di tor... >> (PR Corno alle Scale)	Pesce
	Pecora Cornigliese E' una razza di grande mole, la testa è priva di corna in entrambi i sessi, le orecchie sono lunghe... >> (PR Cento Laghi)	Razze autoctone e carni
	Pecora cornigliese La Pecora Cornigliese (o del Corniglio), originaria dell'alto Appennino parmense e in particolare ne... >> (PN Appennino Tosco-Emiliano)	Razze autoctone e carni
	Razza bovina Romagnola La razza bovina Romagnola, allevata delle colline circostanti il parco, presenta inconfondibile ... >> (PR Vena Gesso Romagnola)	Razze autoctone e carni
	Razza bovina Romagnola presidio Slow Food La Razza bovina Romagnola è considerata il bovino più resistente al clima tra le razze bianche: la... >> (PN Foreste Casentinesi)	Razze autoctone e carni
	Razza Romagnola La storia "Non fu creata in un attimo, nè uscì perfetta come Minerva dalla testa di Giove, ma è ... >> (PN Foreste Casentinesi)	Razze autoctone e carni
	Razza suina Mora romagnola La razza suina Mora romagnola è inconfondibile per il mantello marrone scuro tendente al nero a... >> (PR Vena Gesso Romagnola)	Razze autoctone e carni
	Suino Nero di Parma Il suino Nero di Parma o anche di razza Nera Parmigiana , ha un mantello nero ardesia con rade setol... >> (PN Appennino Tosco-Emiliano)	Razze autoctone e carni
	Cereali Alcune aziende coltivano cereali dalla cui produzione ricavano farine biologiche (grano, farro, ecc.... >> (PR Gessi Bolognesi)	Riso pasta e cereali
	Farine e Pasta Le farine sono ottenute da grani coltivati in loco e moliti in molini vicini. Alcune aziende produco... >> (PR Vena Gesso Romagnola)	Riso pasta e cereali
	Coppa di Parma Forse meno celebre dell'omonima Dop piacentina, è un salume lavorato a crudo utilizzando i muscoli ... >> (PR Taro)	Salumi

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