Parks.it | Prodotti tipici nei Parchi

Nei parchi italiani esiste un grande patrimonio di prodotti tipici, la cui custodia è essenziale per il sostegno alle attività tradizionali, ma anche per la tutela della biodiversità: in queste pagine trovate il riepilogo dei prodotti segnalati dagli Enti gestori.

1095 segnalazioni. Risultati dal n. 861 al n. 880 (ordinamento: categoria > prodotto)

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Marchi di qualità	Prodotto	Categoria

	Riso Vialone Nano E' un riso semifino conosciuto e utilizzato principalmente nel Mantovano. Oggi è difficile trovarlo... >> (PR Sud Milano)	Riso pasta e cereali
	Rosciola La Storia La presenza di questo grano in Abruzzo è documentata almeno dall'anno 1537 da un atto not... >> (PN Gran Sasso)	Riso pasta e cereali
	Saragolla La Storia La Saragolla è un cereale antenato dei moderni grani duri. Fu introdotto in Abruzzo dalle... >> (PN Gran Sasso)	Riso pasta e cereali
	Segale Varietà ad habitus strettamente invernale, con piante di taglia elevata che presentano un portament... >> (PN Maiella)	Riso pasta e cereali
	Segale Dopo anni di sperimentazioni di coltivazione della segale orientata alla produzione di paglia per la... >> (PR Alpi Marittime)	Riso pasta e cereali
PAT	Taglierini liguri I taglierini sono una pasta all’uovo che si presenta tagliata in sottili striscioline. Esiste anc... >> (PR Antola)	Riso pasta e cereali
PAT	Tajarin Definizione I Tajarin sono una pasta fresca all'uovo, dal colore giallo carico e sapore intenso, mor... >> (Aree protette Po Piemontese)	Riso pasta e cereali
PAT	Trofie e Trofiette Pasta a zig-zag, a forma di serpentello, della lunghezza di cm 1,5-2, cilindrico con gli estremi pi�... >> (PR Antola)	Riso pasta e cereali
	Berodi Luogo di produzione Tutto il territorio dell'entroterra ligure. Caratteristiche del prodotto Sa... >> (PR Aveto)	Salumi
	Biroldo della Garfagnana Tra i prodotti più originali vanno citati il biroldo, Presidio Slow Food, un insaccato di carne e s... >> (PN Appennino Tosco-Emiliano)	Salumi
	Biroldo della Garfagnana Il Biroldo, Presidio Slow Food, un insaccato di carne e sangue di maiale, aromatizzato con una misce... >> (Riserva MAB Appennino Tosco-Emiliano)	Salumi
PAT	Boudin Grande classico della cucina tradizionale valdostana (il nome si legge, alla francese, budèn), è u... >> (PN Gran Paradiso)	Salumi
	Caiet Il Caiet, un salume cotto di carni suine, si produce ancora in un piccolo salumificio della Val Gess... >> (PR Alpi Marittime)	Salumi
	Capocollo Il Capocollo, di cui in Calabria si produce anche una versione Dop, è un salume fatto con il lombo ... >> (PN Aspromonte)	Salumi
	Capocollo Modalità di Produzione: Deriva dall'impiego del collo del maiale che rappresenta il taglio esclusi... >> (PN Pollino)	Salumi
	Capocollo di Calabria DOP Il Capocollo di Calabria DOP, altro orgoglio calabrese, è preparato utilizzando le carni della part... >> (PN Sila)	Salumi
PAT	Capocollo o Lonza Salume di peso variabile da 1.2 a 2 kg che presenta colore interno rosso screziato bianco e forma ci... >> (RR Monte Rufeno)	Salumi
PAT	Ciavuscolo Questo singolare "salame da spalmare" (detto anche ciauscolo e ciabuscolo) è il salume più tipico ... >> (PN Monti Sibillini)	Salumi
	Coppa di Parma Forse meno celebre dell'omonima Dop piacentina, è un salume lavorato a crudo utilizzando i muscoli ... >> (PR Taro)	Salumi
PAT	Coppa Viterbese La coppa viterbese, prodotta con il capo del maiale deriva da una tradizione pluricentenaria: viene ... >> (RR Monte Rufeno)	Salumi

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