Parks.it | Prodotti tipici nei Parchi

Nei parchi italiani esiste un grande patrimonio di prodotti tipici, la cui custodia è essenziale per il sostegno alle attività tradizionali, ma anche per la tutela della biodiversità: in queste pagine trovate il riepilogo dei prodotti segnalati dagli Enti gestori.

1095 segnalazioni. Risultati dal n. 921 al n. 940 (ordinamento: categoria > prodotto)

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Marchi di qualità	Prodotto	Categoria

PAT	Salame abruzzese La Storia Testimonianze della diffusione della produzione di salumi in Abruzzo si hanno negli Antich... >> (PN Gran Sasso)	Salumi
PAT	Salame aquilano La Storia Originario del capoluogo abruzzese, oggi è prodotto in tutta la regione. Fino alla fine d... >> (PN Gran Sasso)	Salumi
PAT	Salame bellunese Un tempo era prodotto con carni di suino e di cavallo, ma ora l’impasto più comune prevede una mi... >> (PN Dolomiti Bellunesi)	Salumi
PAT	Salame cotto e crudo di Sassello Il salame, sia cotto, sia crudo, è un insaccato lavorato artigianalmente secondo una ricetta tradi... >> (PR Beigua)	Salumi
	Salame crudo - Salametto Prodotto a base di carne fresca, unicamente di suino o con aggiunta di altre carni, grasso suino, ch... >> (PR Ticino lombardo)	Salumi
	Salame del parco Luogo di produzione: prodotto tradizionale dell'entroterra ligure, in particolare della Val d'Avet... >> (PR Aveto)	Salumi
	Salame della Laga (PN Gran Sasso)	Salumi
PAT	Salame di giora Definizione Il salame di giora (pronuncia: giura) è un salame ad impasto consistente, a grana fine... >> (Aree protette Po Piemontese)	Salumi
	Salame di patate Tipico del Canavese e del Biellese, era uno dei più classici espedienti per aumentare il cibo a dis... >> (PN Gran Paradiso)	Salumi
PAT	Salame di patate Definizione E' una preparazione insaccata a base di patate bollite e carne di maiale, in alcune zone... >> (Aree protette Po Piemontese)	Salumi
PAT	Salame paesano La Storia La presenza storica del salume è testimoniata dalla tradizione orale locale e da tracce n... >> (PN Gran Sasso)	Salumi
	Salsicce di carne (PN Gran Sasso)	Salumi
PAT	Salsicce Secche Aromatiche di Suino La salsiccia secca aromatica, ottenuta dalla lavorazione del magro del costato, e sulle rifilature d... >> (RR Monte Rufeno)	Salumi
PAT	Salsicce Secche di Suino La salsiccia secca di suino deriva dalla lavorazione delle rifilature di lonza, spalla e prosciutto ... >> (RR Monte Rufeno)	Salumi
PAT	Salsicce Sott'Olio o Sotto Strutto Questo salume deriva dalla lavorazione delle rifilature di lonza, spalla e prosciutto e dalla lavora... >> (RR Monte Rufeno)	Salumi
	Salsiccia La salsiccia di carne di puro suino paesana dei Monti Aurunci è realizzata utilizzando preferibilm... >> (PR Monti Aurunci)	Salumi
	Salsiccia di Calabria DOP La Salsiccia di Calabria DOP è, fra i salumi calabresi, quello più conosciuto e diffuso. Si ricava... >> (PN Sila)	Salumi
PAT	Salsiccia di fegato La Storia La salsiccia di fegato come per altri salumi, deriva dalla necessità di sfruttare del mai... >> (PN Gran Sasso)	Salumi
	Salsiccia di Fegato Aquilana Nei boschi delle montagne interne dell'Abruzzo, l'allevamento dei maiali ha sempre rappresentato una... >> (PN Gran Sasso)	Salumi
PAT	Salsiccia di fegato di suino La salsiccia di fegato di suino è un salume tradizionale ottenuto dalla lavorazione del fegato (per... >> (PR Monti Simbruini)	Salumi

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