Parks.it | Prodotti tipici nei Parchi

Nei parchi italiani esiste un grande patrimonio di prodotti tipici, la cui custodia è essenziale per il sostegno alle attività tradizionali, ma anche per la tutela della biodiversità: in queste pagine trovate il riepilogo dei prodotti segnalati dagli Enti gestori.

1095 segnalazioni. Risultati dal n. 961 al n. 980 (ordinamento: categoria > prodotto)

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Marchi di qualità	Prodotto	Categoria

PAT	Soppressata Modalità di Produzione: Per produrla si usano tagli pregiati con l'aggiunta di sale, pepe nero e ... >> (PN Pollino)	Salumi
	Soppressata di Calabria DOP La Soppressata di Calabria DOP è l'insaccato calabrese più pregiato a ragione di un impasto di car... >> (PN Sila)	Salumi
PAT	Soppressata di Gioi Notizie storiche sulla soppressata di Gioi risalgono al 1835 come riportato nel Compendio di Agricol... >> (PN Cilento)	Salumi
	Soppressata e salsiccia del Vallo di Diano La tradizione norcina nel Vallo di Diano è attestata da secoli e affonda le sue radici nelle atti... >> (PN Cilento)	Salumi
PAT	Sopressa Investida Sopressa al cui centro è posto un filetto di suino.... >> (PN Dolomiti Bellunesi)	Salumi
	Spalla di San Secondo Questo salume cotto prende nome dal piccolo paese del Basso Parmense dove sin dal Medioevo viene pro... >> (PR Taro)	Salumi
PAT	Spalle di Suino Questo è un prodotto tradizionale della provincia di Rieti. Per la sua lavorazione vengono impiegat... >> (RR Monte Rufeno)	Salumi
	Strolghino Tipico della provincia di Parma, è un salame di antica tradizione, poco o per nulla speziato, che s... >> (PR Taro)	Salumi
PAT	Testa in cassetta Salume di antica lavorazione tipico dell'entroterra genovese e savonese, conosciuta anche come soppr... >> (PR Beigua)	Salumi
	Testa in cassetta o soppressata In Liguria la testa in cassetta, nota anche come soppressata, indica un salame confezionato con la ... >> (PR Antola)	Salumi
PAT	Tripa 'd Muncalé (o trippa di Moncalieri o salame di trippa) Definizione Malgrado il nome, la tripa 'd Muncalè è una sorta di "salame" prodotto con parti di s... >> (Aree protette Po Piemontese)	Salumi
	Zampone fresco o precotto E' un salume fresco da consumarsi cotto, prodotto con carne fresca, grasso suino e cotenna di suino... >> (PR Ticino lombardo)	Salumi
PAT	Scorsone o tartufo d'estate Il tartufo nero estivo o scorsone si presenta con superficie molto irregolare, forma tondeggiante m... >> (RR Macchiatonda)	Tartufi
PAT	Tartufi In Abruzzo, c'è la miglior raccolta di tartufi di tutto il mondo e il 40% dei tartufi d'Italia sono... >> (PR Sirente - Velino)	Tartufi
	Tartufo La specie più rilevante è il tartufo nero pregiato (Tuber melano-sporum.), caratteristico degli am... >> (PR Lessinia)	Tartufi
	Tartufo Il tartufo è un fungo appartenente alla famiglia Tuberaceae, classe degli Ascomiceti. I tartufi han... >> (PR Monte Subasio)	Tartufi
	Tartufo (PN Gran Sasso)	Tartufi
PAT	Tartufo bianco Definizione Il tartufo bianco (nome scientifico: Tuber magnatum Pico) è un "fungo" che si sviluppa ... >> (Aree protette Po Piemontese)	Tartufi
PAT	Tartufo Nero pregiato Comunemente detto "Tartufo Nero di Norcia e Spoleto", il Tuber melanosporum Vittadini è riconoscibi... >> (PN Monti Sibillini)	Tartufi
	Il Rosso Conero La produzione di vino nella Marca Dorica (l'area del Conero) fonda le sue radici già intorno al ... >> (PR Conero)	Vino

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