Prodotti tipici nei Parchi in Abruzzo

Nei parchi italiani esiste un grande patrimonio di prodotti tipici, la cui custodia è essenziale per il sostegno alle attività tradizionali, ma anche per la tutela della biodiversità: in queste pagine trovate il riepilogo dei prodotti segnalati dagli Enti gestori.

124 segnalazioni. Risultati dal n. 81 al n. 100 (ordinamento: categoria > prodotto)     Pagina dei risultati: < Precedenti     1  2  3  4  5  6  7     Successive >

Marchi di qualità		Prodotto		Categoria
DOP - Denominazione di Origine ProtettaPAT - Prodotti Agroalimentari TradizionaliProdotti a Presidio Slow FoodCarta di qualità dei parchi				TutteConserveDolciErbe aromaticheFormaggiFruttaLiquori e distillatiMieleOlioOrtaggi e legumiRazze autoctone e carniRiso pasta e cerealiSalumiTartufiVinoAltri prodotti
PAT		Ventricina La Storia Deve il suo nome al fatto che un tempo i contadini usavano riporre nel ventre del maiale g... >> (PN Gran Sasso)		Razze autoctone e carni
		Cece di Capitignano La Storia Il Comune di Capitignano in provincia dell'Aquila è storicamente legato a questo legume. ... >> (PN Gran Sasso)		Riso pasta e cereali
		Farro E’ una coltura rustica in grado di fornire produzioni costanti anche in ambienti agricoli marginal... >> (PN Maiella)		Riso pasta e cereali
PAT		Farro La Storia Grazie al suo potenziale produttivo espresso anche in ambienti difficili e marginali il Fa... >> (PN Gran Sasso)		Riso pasta e cereali
		Farro Anche se è un cereale molto antico, infatti per secoli è stato l'alimento primario dei Romani, sol... >> (PR Sirente - Velino)		Riso pasta e cereali
		Grano senatore cappelli (PN Gran Sasso)		Riso pasta e cereali
PAT		Grano Solina La Storia La presenza in Abruzzo è attestata da documenti storici risalenti al 1500; la "Solina" è... >> (PN Gran Sasso)		Riso pasta e cereali
		Grano tenero Casorella E' un grano tenero con spiga mutica, a ciclo lungo e maturazione tardiva, il cui nome deriva probabi... >> (PN Maiella)		Riso pasta e cereali
PAT		Grano tenero Solina La "Solina" è il frumento tenero tipico delle montagne abruzzesi conservatosi sino ad oggi per le p... >> (PN Maiella)		Riso pasta e cereali
		Granturco o mais da polenta La Storia Il granturco Zea Mays L. si è affermato solo dopo la sfortunata carestia del 1764 che p... >> (PN Gran Sasso)		Riso pasta e cereali
		Mais quarantino La Storia Le prime testimonianze della coltivazione del mais nelle aree oggi interessate dal Parco N... >> (PN Gran Sasso)		Riso pasta e cereali
		Orzo La Storia Gli orzi tradizionalmente coltivati Hordeum vulgare sono il majorino o il maggiolino, va... >> (PN Gran Sasso)		Riso pasta e cereali
		Orzo majorino La Storia La coltivazione dell'orzo cominciò durante il Neolitico nel Vicino Oriente. Le più antic... >> (PN Gran Sasso)		Riso pasta e cereali
		Rosciola La Storia La presenza di questo grano in Abruzzo è documentata almeno dall'anno 1537 da un atto not... >> (PN Gran Sasso)		Riso pasta e cereali
		Saragolla La Storia La Saragolla è un cereale antenato dei moderni grani duri. Fu introdotto in Abruzzo dalle... >> (PN Gran Sasso)		Riso pasta e cereali
		Segale Varietà ad habitus strettamente invernale, con piante di taglia elevata che presentano un portament... >> (PN Maiella)		Riso pasta e cereali
		Culatello (PN Gran Sasso)		Salumi
		Cuore di Paganica La Storia Il cuore di Paganica rappresenta la punta di diamante della norcineria di Paganica. Anal... >> (PN Gran Sasso)		Salumi
PAT		Guanciale amatriciano La Storia Questo prodotto ha un legame molto forte con il territorio di produzione a cavallo tra Abr... >> (PN Gran Sasso)		Salumi
PAT		Lonza o Capocollo La Storia Come per altri salumi dell'area, l'origine antica è frutto della duplice necessità di ut... >> (PN Gran Sasso)		Salumi

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