Parks.it | Prodotti tipici nei Parchi in Piemonte

Nei parchi italiani esiste un grande patrimonio di prodotti tipici, la cui custodia è essenziale per il sostegno alle attività tradizionali, ma anche per la tutela della biodiversità: in queste pagine trovate il riepilogo dei prodotti segnalati dagli Enti gestori.

215 segnalazioni. Risultati dal n. 161 al n. 180 (ordinamento: categoria > prodotto)

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Marchi di qualità	Prodotto	Categoria

	Paste e gnocchi ossolani I pastifici ossolano puntano sulla realizzazione e la diffusione di specialità tipiche delle valli ... >> (PN Val Grande)	Riso pasta e cereali
PAT	Plin I Plin sono prodotti in provincia di Cuneo (specialmente nelle Langhe), nell'Alto Monferrato alessa... >> (PR - RR Astigiane)	Riso pasta e cereali
PAT	Risi tradizionali della Pianura del Po Storia: L'introduzione del riso nella Pianura Padana risale alla seconda metà del XV secolo. Nel co... >> (Aree protette Po Piemontese)	Riso pasta e cereali
	Riso Il riso è l'alimento più consumato nel mondo. Tra le diverse varietà coltivate Oryza sativa japon... >> ()	Riso pasta e cereali
	Segale Dopo anni di sperimentazioni di coltivazione della segale orientata alla produzione di paglia per la... >> (PR Alpi Marittime)	Riso pasta e cereali
PAT	Tajarin Definizione I Tajarin sono una pasta fresca all'uovo, dal colore giallo carico e sapore intenso, mor... >> (Aree protette Po Piemontese)	Riso pasta e cereali
	Caiet Il Caiet, un salume cotto di carni suine, si produce ancora in un piccolo salumificio della Val Gess... >> (PR Alpi Marittime)	Salumi
PAT	Mocetta valsoanina Detta anche motzetta, è una carne conservata tipica della Valle d'Aosta e del Canavese che, come an... >> (PN Gran Paradiso)	Salumi
PAT	Prosciutto tipico della Valle Vigezzo Il prosciutto tipico della Valle Vigezzo ha la sua peculiarità nella lavorazione antica che origina... >> (PN Val Grande)	Salumi
PAT	Salam d'la duja Definizione Il salam d'la duja (scritto anche, secondo la grafia classica del piemontese "salam d'la... >> (Aree protette Po Piemontese)	Salumi
PAT	Salame di giora Definizione Il salame di giora (pronuncia: giura) è un salame ad impasto consistente, a grana fine... >> (Aree protette Po Piemontese)	Salumi
	Salame di patate Tipico del Canavese e del Biellese, era uno dei più classici espedienti per aumentare il cibo a dis... >> (PN Gran Paradiso)	Salumi
PAT	Salame di patate Definizione E' una preparazione insaccata a base di patate bollite e carne di maiale, in alcune zone... >> (Aree protette Po Piemontese)	Salumi
	Salumi La tradizione dei salumi, antipasti sempre presenti nella cucina della zona, deriva dall'usanza di u... >> ()	Salumi
	Salumi Ossolani I salumi della Valle Ossola serbano nelle loro carni una ricchezza di profumi e di gusti legati alla... >> (PN Val Grande)	Salumi
PAT	Tripa 'd Muncalé (o trippa di Moncalieri o salame di trippa) Definizione Malgrado il nome, la tripa 'd Muncalè è una sorta di "salame" prodotto con parti di s... >> (Aree protette Po Piemontese)	Salumi
PAT	Tartufo bianco Definizione Il tartufo bianco (nome scientifico: Tuber magnatum Pico) è un "fungo" che si sviluppa ... >> (Aree protette Po Piemontese)	Tartufi
DOC	Barbera del Monferrato Vitigno base nella viticoltura piemontese, il Barbera si rivela versatile dal punto di vista enolog... >> (Aree protette Po Piemontese)	Vino
DOC	Bramaterra DOC Il Bramaterra si produce in alcuni comuni della provincia di Vercelli con le uve di Nebbiolo, Croati... >> (RR Baragge)	Vino
DOC	Caluso passito Di colore giallo oro all'ombra scuro, brillante; profumo etereo e delicato, caratteristico; sapore ... >> (RR Baragge)	Vino

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