Prodotti tipici nei Parchi in Abruzzo

Nei parchi italiani esiste un grande patrimonio di prodotti tipici, la cui custodia è essenziale per il sostegno alle attività tradizionali, ma anche per la tutela della biodiversità: in queste pagine trovate il riepilogo dei prodotti segnalati dagli Enti gestori.

124 segnalazioni. Risultati dal n. 1 al n. 20 (ordinamento: categoria > prodotto)     Pagina dei risultati:     1  2  3  4  5  6     Successive >

Marchi di qualità		Prodotto		Categoria
DOP - Denominazione di Origine ProtettaPAT - Prodotti Agroalimentari TradizionaliProdotti a Presidio Slow FoodCarta di qualità dei parchi				TutteConserveDolciErbe aromaticheFormaggiFruttaLiquori e distillatiMieleOlioOrtaggi e legumiRazze autoctone e carniRiso pasta e cerealiSalumiTartufiVinoAltri prodotti
PAT		Marmellate (confetture) La Storia Il nome marmellata deriva dalla parola portoghese marmelo, per mela cotogna (dal greco mel... >> (PN Gran Sasso)		Conserve
		Sott'oli La Storia Da sempre l'uomo ha avuto la necessità di possedere scorte di cibo e quindi, a volte anch... >> (PN Gran Sasso)		Conserve
		Dolci (PN Gran Sasso)		Dolci
PAT		Fiadoni La Storia L'origine del fiadone risale ai tempi di Messisburgo, con citazioni nello "scalco rinascim... >> (PN Gran Sasso)		Dolci
		Piante aromatiche La Storia Le erbe aromatiche sono indigene dell'area mediterranea italiana; nei secoli passati, il s... >> (PN Gran Sasso)		Erbe aromatiche
		Zafferano La Storia Dall'Asia la coltivazione si estese in varie parti del mondo arrivando anche in Europa e d... >> (PN Gran Sasso)		Erbe aromatiche
		Zafferano DOP dell'Aquila La Zafferano DOP dell'Aquila, dal nome scientifico Crocus sativus, è un prodotto unico ed esclusivo... >> (PR Sirente - Velino)		Erbe aromatiche
PAT		Caciocavallo abruzzese La Storia Il Caciocavallo Abruzzese è un formaggio a pasta filata ormai diffuso in tutta la regio... >> (PN Gran Sasso)		Formaggi
PAT		Caciotta ovi-vaccina del Lazio La Storia Risultato di secoli di pastorizia anche in zone marginali ma tradizionalmente vocate all'a... >> (PN Gran Sasso)		Formaggi
		Formaggi (PN Gran Sasso)		Formaggi
		Formaggio degli sposi La Storia La produzione dei formaggi caratterizza tutto il territorio del parco ma ogni città ha le... >> (PN Gran Sasso)		Formaggi
		Formaggio pecorino Grazie ai pascoli montani degli integri ambienti del Parco Sirente Velino, la produzione del latte d... >> (PR Sirente - Velino)		Formaggi
PAT		Giuncata La Storia La giuncata è uno dei formaggi dalla storia più antica, già conosciuta nel Medioevo, si... >> (PN Gran Sasso)		Formaggi
PAT		Marcetto La Storia Il cacio coi vermi saltarelli è antichissimo come il paese o come la montagna: da queste ... >> (PN Gran Sasso)		Formaggi
		Pecorino Per la produzione del formaggio più diffuso nel parco si usa latte ovino in purezza che, appena mun... >> (PN Abruzzo, Lazio e Molise)		Formaggi
PAT		Pecorino abruzzese La Storia Il pecorino è il prodotto tipico della transumanza, antichissima forma di gestione del te... >> (PN Gran Sasso)		Formaggi
PAT		Pecorino Canestrato di Castel del Monte La Storia Il Canestrato di Castel del Monte è il pecorino della transumanza, così definibile perch... >> (PN Gran Sasso)		Formaggi
PAT		Pecorino di Farindola La Storia Formaggio tradizionale caratterizzato dal impiego di caglio di suino il cui uso ha origini... >> (PN Gran Sasso)		Formaggi
		Ricotta di pecora (PN Gran Sasso)		Formaggi
PAT		Ricotta di Pecora stagionata La Storia Unitamente al pecorino, la ricotta sia ovina che vaccina, ha rappresentato per decenni, la... >> (PN Gran Sasso)		Formaggi

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