Parco di Migliarino, San Rossore, Massaciuccoli

Diese Schafskäse wird mit der Milch von verchiedenen Arten von einheimischen Schafen (insbesondere die "MAssese") erzeugt.  

Die Pinienkerne, die man im Park auflesen kann, gehören zu keiner besonderen Art: Jedoch die Tatsache, dass sie mit dem Namen "Pisa" vermarktet wird, ist ein Beweis ihres Werts.  

Dieser Pinienkern wird in den Pinienwäldern innerhalb des Schutzgebiets geerntet. Dank dem hohen Gehalt an Dienfettsäuren (Linolsäure und Ölsäure) ist das enthaltene Öl unter dem Gesichtspunkt der Diät und der Ernährung...

Ein ganz besonderes Ernährungs- und Landwirtschaftsprodukt: Der Efeuhonig. Solche Kletterpflanze, die auch als Zierpflanze dient, befindet sich in einigen Zonen des Parks, insbesondere im Gebiet Campaldo, am Rande des Landgutes San Rossore, und...

Der Honig des Strandes wird durch ökologische Methoden gewonnen, nur der Meeresküste des Parks entlang (Marina di Torre del Lago, Marina di Vecchiano und San Rossore). Der Honig des Strandes hat eine helle, bernsteinfarbene Farbe, er ist durchsichtig...

Der Honig des Strandes wird gewonnen beim Aufstellen der Bienenstöcke in der Nähe von den Stränden, wo die Mittelmeer-Strohblume (Helichrysum stoechas) wuchernd wächst und zwischen Frühling und Sommer zahlreiche seltene Blumenarten...

Das Parkgebiet umfasst sehr fruchtbare Schwemmländer, die dank dem Klimazustand und unter dem Gesichtspunkt der Bodenkunde besonders geeignet zum Anbau der Gemüse sind. Ein von denen ist die Flussaue des Flusses Serchio, wo Spinate, Tomaten,...

Die Pisanello Tomate, welche in der Provinzen von Pisa und Livorno angebaut wird, ist von einer Form charakterisiert, die flacher als die normale Tomate ist. Weitere Infos

Das Massese Schaf, die wichtigste Schafrasse in Toskana, ist von bleigrauem Pelz und schwarzem Haar charakterisiert. Dieses Schaf hat lange Beine, schlanken Hals, einem Schafbock änlichen Kopf, dunkle und spiraleförmige Hörner, lebhafte,...

Seit fünf Jahrhunderten wird sie in der Zone des Parks gezüchtet und stammt von der Kreuzung zwischen drei Tierarten: Podolica locale, Chianina und die Bruno Alpina.  

Gewonnen aus den Rinderrassen Limousine und aus den Jungochsen der typischen Pisana Kuh. Die Zucht ist in die Landgüter Coltano, San Rossore und Migliarino verbreitet. Das Fleisch der Pisana Kuh zeichnet sich durch einen starken Geschmack, es ist...

Die Bio-Nudel ist das neueste Produkt des Parks, aber sie zeichnet sich durch ihre organoleptischen Eigenheiten aus, die vom besonderen Herstellungsverfahren herkommen, und ihres Zertifikat "aus biologischer Landwirtschaft". Derzeitig werden verschiedene...

In den Landgütern Tombolo und Coltano befinden sich drei Betrieben, die die Rinder zur Herstellung der Milch gezüchtet werden. Diese Hersteller, dank der Stütze der APA - Associazione Provinciale Allevatori (Provinzieller Züchter-Verein),...