Parco del Monte Cucco: Produkte

Produkte: Trüffel

Typische agrikulturelle Lebensmittel aus dem Parco del Monte Cucco

Das Territorium des Parco del Monte Cucco wird stark von seinen gastronomischen Traditionen chrarakterisiert. Dazu gehören z.B. Kuase, Trüffel, Pilze, Honig, Nüsse, Zerealien, Bohnen, Getreide, Linsen und Kichererbsen sowie Geflügel und Rindsfleisch. Einige einheimische Bauernhöfe und agrikulturelle Betriebe nehmen Touristen auf und/oder sie verkaufen biologische Produkte.

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Exzellenz- Trüffel, schwarz (Tuber Melanosporum Vittadini)

Dieser hochexzellente Trüffel lebt in Baum- Symbiose. Er enthält sehr viel Wasser und sehr viele Mineralsalze. Seine Grösse ist variabel. Reifung: November bis März Form: Rund, aussen schwarz und rauh bis faltig Innen: Schwarz-violette...

Kategorie: Trüffel

Qualitätsmarken:

Agroalimentare Traditionsprodukte

Weisser Trüffel (Tuber Magnatum Pico)

Dieser exzellebte Trüffel lebt in Baumwurzel- Symbiose. Er enthält sehr viel Wasser und sehr viele Mineralsalze. Seine Grösse ist variabel. Reifung: Oktober bis Dezember Form: Rund, aussen rauh bis faltig mit weisslich-gräulicher...

Kategorie: Trüffel